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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🏴（撰稿：贾致思）

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    • 弘时策🍞LV2六年级
      2楼
      眼科：分析师表示2024Q2眼科行业同比增速在0~10%🥡
      2024/07/23   来自南宁
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    • 💔晏芝翰LV5大学四年级
      3楼
      无锡市明耀太阳能科技有限公司荣获“光伏支...✣
      2024/07/23   来自南昌
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    • 尉迟真莉💝LV6幼儿园
      4楼
      湖南两家省属国企更名，还有一家即将挂牌🈺
      2024/07/23   来自文登
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    • 欧阳腾茗LV3大学三年级
      5楼
      深圳116套房源不到3小时售罄📉
      2024/07/23   来自张掖
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    • 程胜裕📥🔐LV3大学三年级
      6楼
      罗马诺：三支欧洲顶级球队在关注土耳其19岁小将❂
      2024/07/23   来自临夏
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    • 温娜美LV3大学四年级
      7楼
      四川汉源泥石流灾害已致14人遇难☸
      2024/07/23   来自肥城
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