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人说山西好风光,地肥水美“醋更香”,老陈醋醇厚柔和,滋味酸香,素有“天下第一醋”的盛誉,一碟陈醋,便可唤醒山西人刻在骨子里的美味基因;“一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢。”一碗热腾腾的刀削面,充盈着山西人的一天,也承载着山西人的一份乡愁;“面上多彩世界,手中万物乾坤”,拥有千年历史的闻喜花馍,色彩鲜艳,造型千姿百态,体现着山西手艺人的灵巧心思与娴熟技艺。
被称为“山西三宝”之一的推光漆,古朴雅致、流光溢彩,于掌心精雕细琢反复打磨,在匠心独运中孕育传承,让平遥推光漆器的魅力不只是一刹花火,而是永久绚烂;绛州澄泥砚质坚莹润、历寒不冰,历经洗礼,最终坚如铁石,折射出的是不断变化的文化轨迹;“介休归来,不看琉璃”,被誉为“中国建筑琉璃之乡”的介休琉璃艺术历经千年风霜岁月,色彩依旧绚丽夺目,在中国非遗文化史上绽放出一朵灿烂的奇葩。
稷山高跷走兽,人及兽的造型奇特,在鼓乐声中列阵行进,气势宏伟,十分壮观;奔腾不息的黄河边上,矫健的舞姿敲响鼓点,晋南威风锣鼓,让震耳欲聋的锣鼓声传遍祖国大江南北;晋剧的唱腔,时而如泉水般涓涓细流,时而又如瀑布般飞流直下,走过近百年风雨的晋剧艺术,如同黄土高原上厚重的黄土,它是山西人民的骄傲,也是中国戏曲的瑰宝。
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