🧤🐆☛
广东省疾病预防控制中心卫生毒理所主任医师李欣介绍,据2003-2017年全国食源性疾病暴发监测数据,米酵菌酸是我国迄今为止导致食源性疾病暴发病死率最高的致病因子,平均病死率高达42%。米酵菌酸首先可引起胃肠道黏膜充血、水肿,中毒早期以腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道刺激症状为主,因其脂溶性的特点,进入体内很难短时间内清除,吸收后迅速分布全身,使肝、脑、肾等实质器官受累,病情进展迅速,重度中毒患者可在短期内出现多器官功能衰竭,目前无特效解毒药,治疗难度极大,病死率极高。
黄琼介绍,根据流行病学调查资料,目前在我国米酵菌酸中毒主要与以下三大类食品污染有关:第一类是发酵的谷物制品——这一类多是家庭自制以玉米等粮食作物为原料长时间泡制发酵的食品,比如北方的酸汤子,南方的“玉米面汤圆(吊浆粑)”等。第二类是久泡或变质的黑木耳或银耳,近年来以过久泡发又未放冰箱存放的干木耳中毒多见。
⚀(撰稿:幸薇娅)就地过大年 暖心措施多(来信综述)
2024/07/18毕菁慧➹
网友热议:开行“京和号”,搭好“连心桥”
2024/07/18田澜淑🌝
见证林李巅峰对决李诗沣一步步靠近儿时梦
2024/07/18童晴真➎
海报丨筑牢历史记忆 担当历史使命——纪念全民族抗战爆发87周年
2024/07/18房媛素🥧
泰国警方称曼谷酒店的6名死者疑死于氰化物中毒
2024/07/18柳勤家🙈
【境内疫情观察】广东新增30例本土病例(2月25日)
2024/07/17燕梵敬⚻
“香港高考”放榜 李家超勉励考生努力创造美好未来
2024/07/17陆荣建🏄
發現一顆像天王星一樣「臭」的系外行星
2024/07/17程蕊仁o
海军舰载机飞行人才培养能力持续提升
2024/07/16屠文剑s
潘峰:用“工匠精神”传承红木文化
2024/07/16闻树松🐞