😾🧟📑

半岛电子综合体育

半岛电子综合实力排名

半岛电院

半岛电气有限责任公司

半岛电源

半岛电子版

山东半岛电子科技产业园有限公司

半岛电力ds

半岛电器

半岛电力

半岛电子综合

在本项研究中，论文通讯作者、韩国延世大学Jinkee Hong和同事及合作者设计出一种温度响应的支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度(高于150°C)后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。他们根据化学分析(包括使用一种电子鼻)发现，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。