🔴🐼👋

kok官方网站

ko 官网

koznak官方网站

kok官方登陆

kok官方网站下载

kok平台官方网站

kok客户端官方网站

kok在线登录官网

kok官方链接

koznak官网

kok首页官网

在本项研究中，论文通讯作者、韩国延世大学Jinkee Hong和同事及合作者设计出一种温度响应的支架，将可切换的风味化合物融入明胶基的水凝胶中。这一支架在细胞培养期间保持稳定，但在达到烹饪温度(高于150°C)后会释放出肉类风味的化合物，从而复制了烹饪传统肉类的关键化学反应。他们根据化学分析(包括使用一种电子鼻)发现，这种肉表现出的风味模式类似于烤牛肉。