🈁🏳🤟
板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。最重要的浇头亦非名字中的“牛肉”——它已是细小如泡面中的牛肉粒,取而代之的是卤蛋、丸子、豆皮“三件套”,配上香浓的汤汁、劲道的宽面,吃起来畅爽无比。
2023年8月,太和县人力资源和社会保障局在答复政协委员“关于申报安徽板面之乡的建议”的提案时表示,太和板面是我县最具特色的地方名小吃。近年来,随着广大板面从业人员到全国各地从事板面经营,“太和板面”已成为大江南北家喻户晓的小吃品牌。然而随着产业的不断发展,各地出现安徽板面、河北板面等不同称呼,对于板面发源地也开始出现了争论。因此打造和保护太和板面这一地方品牌刻不容缓。
县人社局起草的《关于促进太和板面品牌化产业化发展的实施方案(讨论稿)》中也提出了加强“太和板面”品牌宣传的对策建议,如定期举办板面产业展示推广活动,组织引导板面产业经营主体参加国内外展销会、交易会、博览会,制作太和板面宣传片、公益广告,在省内外媒体播放等,通过各种渠道扩大“太和板面”品牌的社会影响力。此外,县政协2023年《关于做大做强“太和板面”产业的调研报告》中建议,应整合太和贡椿、李兴桔梗、坟台丸子、原墙烧饼等特色美食,融合书画、清音、刺绣等地方文化资源,打造“太和板面+”矩阵发展,推动产业提档升级。
💻(撰稿:翟堂璐)俄乌冲突大规模空袭 - July 9, 2024
2024/07/21庄松剑🛫
十二星座可爱头像
2024/07/21戚月彬🔍
跳水群星现身知音号 郭晶晶盛装出席
2024/07/21林翠江🍴
黑龙江省“寒地龙药”产业实现优化升级
2024/07/21闻竹昌🍫
鲁南制药造影剂钆喷酸葡胺注射液获批
2024/07/21徐离莉杰🏥
世贸组织报告:中国在消除极端贫困方面取得成功
2024/07/20邵中以☍
减肥药赛道“搅局者”来了,两大巨头“硬碰硬”
2024/07/20虞琳中📢
我为什么吃素九个月,然后停止了?
2024/07/20林梅卿b
楚文化和楚系青铜器(考古进行时)
2024/07/19龙爽邦k
三度确诊新冠的拜登:报告显示多种疾病,持续陷“退选”风波
2024/07/19贡平萍😪