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“在唐朝,菓子是贵族和士大夫茶宴中佐茶而食的糕点。现在北方都很流行,咸中带酸,一般制作成动物形状,但当时云南却没有,2007年,我专门去北方拜师学工艺,打算回云南进行传播。”阮智敏介绍,菓子制作的食材包括面粉、白芸豆粉、糯米粉、多种水果及蔬菜的榨汁九游体育真人软件下载安装,通过揉、捏、压、推、剪、叠、上色等手法九游体育真人软件下载安装,制作成精美的造型,然后油炸或烤制供食用。
📸(撰稿:宗滢真)挡不住春天的笑颜 【图片】
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