🍋🤤👈
今年3月20日,几乎是天水麻辣烫爆火的同一时间,题为《甘谷干辣椒风味品质评价》的论文发表在《辣椒杂志》期刊上。文中提到,经过实验检测,研究人员发现甘谷干辣椒中辣椒素类物质总含量为512.69μg/g,斯科维尔指数(SHU)为7905.66(对辣感强度进行评价的方法主要有斯克维尔指数法和线性标度法。——编者注),辣度为52.70度。实验检测发现,甘谷干辣椒挥发性风味物质多样,香气浓郁星空体育注册平台,辣度适中,品质佳。
2023年5月,甘肃省农业科学院蔬菜研究所的几位研究人员在北大核心期刊《食品工业科技》上发表了题为《基于SPME-GC-MS技术分析不同地理标志辣椒粉香气成分差异》的文章。其中提到,研究人员对高台辣椒、宝鸡辣椒、安集海辣椒、丘北辣椒、甘谷辣椒等不同区域的地理标志辣椒粉进行了实验分析,发现这几种辣椒粉的香气成分差异为:高台辣椒具有焙烤、花香、水果香及焦香味;宝鸡辣椒具有薄荷、冬青及水果香味;安集海辣椒具有特殊香味及水果香味;丘北辣椒具有酸和鲜花香味;甘谷辣椒具有杏仁、水果香味。
🤽(撰稿:黄寒刚)宁夏检察强化未成年人综合司法保护
2024/07/11钟杰德😹
跳水群星现身知音号 郭晶晶盛装出席
2024/07/11左进琰🍭
闽桂黔滇4省部分地区发生强降雨 水利部启动洪水防御Ⅳ级应急响应
2024/07/11夏飘民👡
继续拱火?北约“钱”景不妙
2024/07/11袁涛彩➗
波兰与乌克兰签署双边安全协议
2024/07/11湛素先🖖
2023年年报姗姗来迟,普利制药涉信披违规被证监会立案,复牌首日20CM跌停
2024/07/10谢成梦🎎
观战欧洲杯 送你熬夜正确“姿势”
2024/07/10聂骅言📉
美国首个售枪频道开播 再次引发巨大争议
2024/07/10项黛芳k
香港特区政府:要确保“一国两制”实践行稳致远必须始终坚持“爱国者治港”
2024/07/09庞儿燕z
2比1战胜法国,西班牙晋级欧洲杯决赛
2024/07/09魏冠春🎠