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在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

🕹(撰稿:澹台勤荣)

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    • 毕霭韵⏹LV3六年级
      2楼
      莫让“视频秀”带偏“实干风”🐂
      2024/07/09   来自北海
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    • ❐施颖民LV9大学四年级
      3楼
      姚译添感谢白鹿范丞丞宋雨琦🗳
      2024/07/09   来自延安
      7回复
    • 胥菲妹🕶LV0幼儿园
      4楼
      幸运与爱心相伴 七台河彩民喜中双色球940万元🌯
      2024/07/09   来自昭通
      9回复
    • 殷蓉松LV5大学三年级
      5楼
      杨立华:时代与伤口⛶
      2024/07/09   来自诸暨
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    • 莘秀馥⛸🏌LV2大学三年级
      6楼
      中国一汽捐赠款物2000万元 驰援甘肃、青海地震灾区🐾
      2024/07/09   来自金华
      9回复
    • 逄学言LV2大学四年级
      7楼
      十年之约,写在简书十周年😲
      2024/07/09   来自自贡
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