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在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离卡卡湾线上百家乐,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装卡卡湾线上百家乐,这便是花生糖的“始祖”。

⚏(撰稿:易芸可)

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    • 罗安婉⛟LV1六年级
      2楼
      郑文灿请辞台湾海基会董事长⚅
      2024/07/08   来自楚雄
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    • 🎞穆罡苛LV8大学四年级
      3楼
      小心!你的无心之举,可能为境外间谍卫星“指了路”👪
      2024/07/08   来自来宾
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    • 蒲滢鸣⛫LV5幼儿园
      4楼
      男生受寒头痛室友直接拔罐医好😱
      2024/07/08   来自肇庆
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    • 应璐飞LV2大学三年级
      5楼
      把整个欧盟都骗了?欧尔班访问莫斯科,对中国是一个重大利好⚷
      2024/07/08   来自遂宁
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    • 幸广雁⌚👮LV5大学三年级
      6楼
      “自我实现的预言”摩尔定律,如何继续引领创新😹
      2024/07/08   来自丹东
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    • 颜秀茂LV3大学四年级
      7楼
      傅刚:郑国实侵宋,何以《经》书“伐宋”? 读左零札✚
      2024/07/08   来自余姚
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