⛊❎🕳
雷电ios版下载官网
雷电ip下载官网
雷电下载官网安卓
雷电app下载官网
“我的餐厅主打江湖融合菜,不拘泥于菜系的地域属性,也不局限于人们对中餐的固有认知,不迁就或讨好极少数食客的嗜好,坚持以我为主,保留特色,服务大众。”张鹏亮表示,十余年前,美国的中餐厅菜品普遍以美式中餐为主,其中偶尔夹杂小部分川菜、湘菜、淮扬菜,与真正的中华饮食相去甚远,甚至逐渐演变成快餐的代名词。针对这种情况,张鹏亮选择强化部分中餐特色以增强辨识度,同时吸收不同烹饪技法的长处,逐渐打开中餐的美国本土市场。
以干煸茄子一菜为例,张鹏亮介绍说,在处理食材时,他会将茄子切成薯条的条状,加之茄子本身是美国人熟悉的食材,使得这道菜更容易被美国消费者选择。在此基础上,花椒和麻椒粉的调味,使得中餐独特的“麻”的口感能在熟悉的食材和形状之外,带给美国食客新奇的口感。一套“组合拳”下来,就能在消费者心里留下特别的印象。“虽然这道菜的烹饪技巧很简单,但是有记忆点、接地气,得到的客人反馈都不错。”张鹏亮说。
另一道“关公牛”则隐含了更多的中华文化背景。“这道菜借鉴川菜‘辣子鸡’的做法,使用了很多红辣椒和麻椒雷电下载IOS官网,看上去满盘红色,热辣的口味也使得许多食客被辣得脸红。”张鹏亮说,如此红色正对应着中国传统文化里“红脸关公”的形象,故得名“关公牛”。他表示雷电下载IOS官网,相对于烧、蒸等中餐烹饪方式,美国人更喜欢炒,因此“关公牛”中的牛肉并未经过油炸,而是经炒制入味,在基本保留川菜风味的基础上,更契合当地食客的饮食习惯。
🔐(撰稿:杨时怡)中国·邱县第四届文冠果花节盛大开幕
2024/07/13柏星枝☔
德国开征“塑料税”,亚马逊卖家必看新规指南!
2024/07/13景青蓓🕘
疫情无法阻挡春天的到来【图片】
2024/07/13龙新唯🎅
全年卖出一百万台,大卖靠它赚了7000多万
2024/07/13李言烟♩
办班点、班次创新高 上海小学生爱心暑托班开班
2024/07/13凤剑善😽
全国越野滑雪冠军赛落幕
2024/07/12陈媚梦📍
温太医沈眉庄大婚
2024/07/12申屠琼涛🎭
“美军史上最大规模泄密”,专家分析:很多内容极具真实性
2024/07/12易政宗v
浦发银行西安分行落地陕西省首笔“ESG双向挂钩贷款”
2024/07/11吴锦滢g
四川发现新纪录物种钳齿拟红芫菁
2024/07/11苏园彪☆