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福寿螺臭名昭著。疾控部门多次指出福寿螺的危害性，它是人畜共患寄生虫病的中间宿主，携带的寄生虫数量可达上千条，其中“广州管圆线虫”可能会导致感染者失明、瘫痪、痴呆亚博首页网址链接，甚至是死亡。早在2006年，因北京两家餐厅的凉拌螺肉导致食用者患广州管圆线虫病亚博首页网址链接，共造成160例感染，全国多地一度叫停销售福寿螺。近年来，消费者因不了解福寿螺而误食，或者不戴手套清理福寿螺卵而感染寄生虫的事件时有发生。

虽然我国尚未禁止养殖、销售和食用福寿螺，但携带寄生虫、重金属超标的福寿螺公然上桌，显然是监管的关口没有把住。据报道，福寿螺黑色产业链并非无迹可寻，线上线下消费者的投诉不在少数。6月28日，亦即媒体曝光当日，湖南汉寿县市场监督管理局发布调查通报，称已成立联合执法组，对涉事企业进行了查封。在此之前，当地监管部门为何熟视无睹，其他地方是否留意过类似情况？消费者放心购买，就是认为商家的食品安全已通过监管部门认证；食品检测报告上已显示有沙门氏菌，商家产品为什么还能出售？