✘➇☈
大发体育首页官网下载
大发体育首页官网入口
大发体育官网网站
大发体育游戏官网
大发体育线上平台
大发体育投注官网
大发体育平台yb34点cn
大发体育线上国际
大发体育提现时间
大发体育赞助足球
“我的餐厅主打江湖融合菜,不拘泥于菜系的地域属性,也不局限于人们对中餐的固有认知,不迁就或讨好极少数食客的嗜好,坚持以我为主,保留特色,服务大众。”张鹏亮表示,十余年前,美国的中餐厅菜品普遍以美式中餐为主,其中偶尔夹杂小部分川菜、湘菜、淮扬菜,与真正的中华饮食相去甚远,甚至逐渐演变成快餐的代名词。针对这种情况,张鹏亮选择强化部分中餐特色以增强辨识度,同时吸收不同烹饪技法的长处大发体育首页官网,逐渐打开中餐的美国本土市场。
以干煸茄子一菜为例,张鹏亮介绍说,在处理食材时,他会将茄子切成薯条的条状,加之茄子本身是美国人熟悉的食材,使得这道菜更容易被美国消费者选择。在此基础上,花椒和麻椒粉的调味,使得中餐独特的“麻”的口感能在熟悉的食材和形状之外,带给美国食客新奇的口感。一套“组合拳”下来,就能在消费者心里留下特别的印象。“虽然这道菜的烹饪技巧很简单,但是有记忆点、接地气,得到的客人反馈都不错。”张鹏亮说。
另一道“关公牛”则隐含了更多的中华文化背景。“这道菜借鉴川菜‘辣子鸡’的做法,使用了很多红辣椒和麻椒,看上去满盘红色,热辣的口味也使得许多食客被辣得脸红。”张鹏亮说,如此红色正对应着中国传统文化里“红脸关公”的形象,故得名“关公牛”。他表示,相对于烧、蒸等中餐烹饪方式,美国人更喜欢炒大发体育首页官网,因此“关公牛”中的牛肉并未经过油炸,而是经炒制入味,在基本保留川菜风味的基础上,更契合当地食客的饮食习惯。
➆(撰稿:印娇燕)空军航空兵某旅开展飞行训练
2024/07/13蒲昌莎⛜
参选吧,你也能当英国议员!
2024/07/13钱启伯🔡
用“镜头”让故事活起来
2024/07/13元菁鸿😌
探访「中山大学中山眼科中心」,提前了解这些事,让你“医路畅通”
2024/07/13贡丹娴✐
英国首相斯塔默与德国总理朔尔茨会面 讨论合作问题
2024/07/13杭茂进🦀
开创改革强军新局面——党的十八届三中全会以来国防和军队改革成就综述
2024/07/12皇甫露悦🛡
弟弟偷开姐姐车撞死人,姐姐「担责三成 」,法院如此判决的依据是什么?姐姐为何需要担责?
2024/07/12茅壮滢🦅
最高法与全国妇联联合发布关于开展家庭教育指导工作的意见
2024/07/12邹明冠z
免费小说大全
2024/07/11令狐影韵t
记者手记丨江西:一滴水中看生态文明
2024/07/11钱龙蕊🍑