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7月24日,香港咖啡红茶协会举办2024年金茶王(港式奶茶)全国及大湾区大赛启动礼及香港区初赛活动,经选拔的25位奶茶师傅在比赛中展示精湛的技艺。港式奶茶是香港代表性饮品之一,据了解,港人每日饮用超过250万杯奶茶。港式奶茶制作技艺于2017年成为首批列入“香港非物质文化遗产代表作名录”的项目,而用来隔走茶渣的白布袋经重复使用后染上茶渍而颜色变黄,仿如丝袜,港式奶茶也俗称为“丝袜奶茶”。图为嘉宾出席活动启动礼。
🍴(撰稿:苗龙谦)杭州国家版本馆文润阁
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