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这个问题应当引起重视，在食品安全被高度强调的当下，如果举证一环始终困难重重的话，那么各项看似严格的规定也都有悬空的风险。因此，如何建立便于消费者维权的举证渠道，降低检测机构的门槛，都应当尽快提上日程。社会不能指望这种常见的生活纠纷，最后都得上升到热搜、全网关注这样的层面才能获得解决，相反，日常性、机制性的解决方案对于普通人来说更值得依靠。

当然，畅通维权渠道、降低举证难度不仅是对消费者有利，这本质上是维护一种公平的市场机制，也让商家免于无妄之灾。曾有媒体报道，一些职业打假变“恶意索赔”，通过调包栽赃、恶意碰瓷等方式牟利，逐渐形成了灰色产业链。所以，尽可能保障买卖双方的公平对质，对各方都是有利的，双方都有可能充分地主张权利，这既是保护消费者权益，也是维护健康的营商环境。