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“3月初突然火起来的时候，我们心里也没底。这么大的流量能不能接得住？”天水市文旅局副局长裴康吉回忆，当时顾不得多想，就是做好该做的事。对于天水来说2024欧洲杯买足球官网，第一件重要的事就是成立麻辣烫保障服务工作专班，由市委、市政府主要领导任双组长，并专职抽调20多名工作人员集中办公，同时确定“省市统筹、两区为主、五县联动、部门协同”的工作基调。

裴康吉被抽调到专班的综合协调组。他告诉记者，在专班机制驱动下，整座城市行动起来。3月中旬，天水连夜刷墙、擦栏杆、修马路等迎客操作，引来不少网友点赞；到了天水，一出高铁站就有志愿者分发旅游攻略、引导游客坐麻辣烫专线，还有不少当地群众自发成立义务车队接站；在麻辣烫门店外，游客排队收到的小礼品已经超出了一碗麻辣烫的价值……

在待客之道上，天水人下起了绣花功夫。聚焦游客“吃、住、行、游、购、娱”全链条需求，他们从细节着手，多措并举开展个性化、暖心化服务，努力让“头回客”变“回头客”。天水市在车站、机场、酒店前台和网红打卡地等场所2024欧洲杯买足球官网，设立150余处固定志愿服务岗，每天有2000多名志愿者全方位推介民俗、美食、特产和景点，发放旅游攻略和服务指南，力所能及为游客纾困解难，让外地游客感受天水人独有的“保姆式”服务。

爆火之初，天水市就意识到，如果仅靠麻辣烫，热度很快会过去。于是，一套全城动员和全省联动的“组合拳”打了出来。甘肃省文旅厅组织各市州以文艺演出方式分批次、按节奏、多形式助力天水，并策划开展甘肃麻辣烫及特色美食大PK、文创非遗市集展销、“春绿陇原”文艺展演等系列“宠粉”活动和暖心之举，既为天水“加油”，又为各地宣传引流。同时，天水全面挖掘当地文艺演出资源，3月份至今已举办750多场次演出活动。

“省市文旅部门‘以文塑旅、以旅彰文’，组织各类演出团队2024欧洲杯买足球官网，拿出‘压箱宝贝’、亮出‘看家本领’、展现‘独门绝技’，生动展示了各自风土人情和文化特色，创造了文旅深度融合发展的天水经验。”甘肃省文旅厅科技信息处处长代明亮把天水的经验，概括为“有力的政府管理、有度的市场调剂、有为的城市服务、有效的社会协同、有爱的民众参与”。

景区开通了从伏羲庙、天水南站到达麦积山的直达专线。麦积山景区按照实时游客入园情况，在门票售罄后，引导游客向仙人崖、石门、温泉等景点分流，形成了龙头引领、多点支撑、全域联动的大旅游格局，极大提高了景区接待承载能力；在避免游客过于集中的同时，提升了大景区内其他子景区的曝光率和知名度。数据显示，3月1日至5月23日，仙人崖景区接待游客17.69万人次，较去年同期增长241.5%。

“我们在弥补天水旅游市场业态不完善的同时，也推动古城实现业态布局与市场需求的全面接轨。”甘肃公航旅天水名城保护投资发展有限责任公司总经理程刚介绍，突出“看什么、玩什么、游什么、吃什么”四大攻略，天水古城联合天水伏羲庙、玉泉观、南郭寺等景区，推出天水一日游、三日游等5条精品旅游线路，将古城人文历史、古建民居、特色小吃与天水各大知名景点串点成线、连线成面，打造多点开花、众星拱月的品质旅游套餐。

据了解，天水市现有全国重点文物保护单位21处、省级文保单位58处、市县级文保单位410处，尚未核定为文保单位的不可移动文物1318处；还有完整名城名镇名村及传统村落体系15处，保存较好的古城区2处，古民居院落140余处，百年以上古树2900多棵。看过天水不同景点的网友戏言，麻辣烫其实是天水最不值一提的事。

麻辣烫对天水乃至甘肃的影响，也不会止于这几个月。一时的流量如何成为长远的增量？已经有人做出探索。4月19日，位于天水市清水县的“天水麻辣烫食材(全国)供应中心”正式投运并开仓发货。目前，该中心已选定23个代表性的麻辣烫相关食材供应端、25家合作供货厂商；产品销售方面，已从1000多家终端门店中筛选出80余家供货。

“我们是直播电商企业，经过几年发展积累了供货资源。3月初，麻辣烫刚开始火起来，我们就开展调研。”甘肃阿甘甄选电子商务有限公司是“天水麻辣烫食材(全国)供应中心”的运营企业，该公司副总经理王斌鹏告诉记者，他们用时1个月，先后走访甘肃多地供货企业以及西安、上海等麻辣烫门店，确定方向后，马上启动实施。

看到麻辣烫火爆起来，从事花椒、辣椒等农产品加工销售的甘谷县“农小胖”供应链负责人巩士杰迅速行动，在3月12日租下一家店面，通过线上线下结合方式销售农产品。短短两个月，销售额就达140万元。巩士杰表示，借着这波热度，他们农产品的销路已经完全打开；下一步还要进行深加工，推出“农小胖”麻辣烫底料、手擀粉、蔬菜包等产品。

据统计，今年一季度，天水市地区生产总值同比增长4.3%，其中麻辣烫相关行业拉动GDP增长约2个百分点；固定资产投资中2024欧洲杯买足球官网，批发和零售业、住宿和餐饮业、铁路运输业、娱乐业分别增长278%、39.8%、37.9%和132.2%。此外，城市美誉度的提升也释放出更多口碑红利。一季度，天水市新签约招商引资项目37项2024欧洲杯买足球官网，新建续建项目省外到位资金121.38亿元，同比增长68.79%。