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“夏季其实是中药材销售淡季，今年也不例外。不明白部分药材为什么突然又开始涨价了，不过终端还是卖不动。”广州一位中药行业从业者这样告诉广州日报全媒体记者英雄联盟投注平台，近期多个品类的中药材均迎来“涨价潮”，其中当属香料品类涨势最猛。在业内人士看来，此轮价格调整既有源头供给不足的问题，也有“热钱”涌入炒作的痕迹。

记者获悉，近段时间，胡椒、肉豆蔻、桂圆肉、良姜、草果等香料价格迅速上涨，其中尤以胡椒涨价最为厉害，无论是白胡椒还是黑胡椒，批发价全部上涨。康美·中国中药材价格指数网数据显示，胡椒的月指数从今年1月的646.66飙升至6月的1374.18，涨幅高达112%。在市场人士看来，胡椒涨价的原因是多方面的，比如说去年国内香料价格就相比国外更为便宜，价格存在倒挂现象，因此也存在一定的上涨空间。

某药店一位执业药师告诉记者，街坊对于这类常用香料的价格比较熟悉、敏感，好在药房现在有一定的库存待消化，所以药店考虑卖完存货再调整价格，避免流失顾客。他透露，近年来中药材价格轮番上涨，药店经营的中药饮片价格不得不随时进行动态调整，但要避免多个药品在短期内出现频繁价格变化，否则经常抓药的顾客就会询问“怎么刚涨完价又涨价”。